商店街の中小路を、ビジターセンターに向かって進むと左側の2件目にある。
1階はカウンター席・小上がり・テーブル席、2階は小上がりになっている。

にぎり寿司や生ちらしをはじめ、数あるチップ（ヒメマス）料理の中でも特にこのお店のお薦めは「オリジナル寿セット」（写真右）。
くせがなくあっさりとした味のチップを、フライ・にぎりなど数種類の料理が味わえる欲張りなセットだ。

店主の小野寺さんは、札幌、大阪で修行の後、30年前に支笏湖の商店街に店を構えた。
お客様が食べやすいようにとチップの骨を一つ一つ丁寧に取り除くというような、店主の愛情こもった料理にファンを引き付けてならない。
この時期になると遠くは名古屋からチップを食べに来るお客様もいるほどだ。

是非一度、ご来店いただき当店のチップ料理をご堪能下さい。